Page 130 - Izzivi razvoja ribištva v Sloveniji
P. 130
Recenziji
področjih ribištva, trga rib in ribiških izdelkov ter njihovemu prispevku
k trajnostnemu razvoju ribiške vrednostne verige. Zato delo priporo-
čam za objavo.
prof. dr. Črtomir Rozman
Znanstvena monografija z naslovom Izzivi razvoja ribištva v Sloveniji
predstavlja izvirno znanstveno delo, ki temelji na primarno zbranih po-
datkih in informacijah s polstrukturiranimi intervjuji in z njihovimi
analizami. Intervjuji so bili izvedeni s ključnimi deležniki, ki sodelujejo
pri trajnostnem razvoju ribištva, ribolovu in predelavi rib na ponudbeni
strani, predstavniki potrošnikov na strani povpraševanja po ribah in ri-
biških izdelkih ter institucijami, ki skrbijo za zdravo prehrano, označe-
vanje in kontrolo porekla rib ter ribiških izdelkov in njihovih morebi-
tnih zlorab.
Na ta način je bila zaokrožena celotna ribiška vrednostna veriga od
proizvodnje do predelave, trženja, označevanja, potrošnje in kontrole
standardov in praks v ribištvu ter v ribiški vrednostni verigi. Delo ovre-
dnoti tudi socio-ekonomske vidike poneverb v ribištvu in v ribiški vre-
dnostni verigi.
Znanstvena monografija predstavlja prvo takšno analizo ribištva in
ribiškega trga pri nas, ki je dodatno analizirana in podprta z uporabo
sekundarnih podatkov, domače in svetovne znanstvene ter strokovne
literature. Preliminarni rezultati so bili predstavljeni na 8. konferenci
Društva agrarnih ekonomistov Slovenije, ki je potekala 20. in 21. febru-
arja 2020 na Univerzi v Mariboru, Fakulteti za kmetijstvo in biosistem-
ske vede in kjer se je med predstavitvijo in razpravo pokazalo, da to-
vrstnih študij v Sloveniji primanjkuje, da teme niso izčrpno obdelane,
kar je verjetno tudi posledica pomanjkanja strokovnjakov, ki bi sistema-
tično delovali na področju malega ribištva.
Znanstvena monografija potrjuje vsebinsko pomembnost dela za
znanost, stroko in njeno interdisciplinarnost, za sorodne znanstvene
discipline in prakso na področju izzivov in izkušenj trajnostnega ra-
zvoja ribištva ter ribiškega trga v Sloveniji. Čeprav se delo nanaša na
Slovenijo, so vključene primerjave z drugimi državami, kar raziskavi
daje dodatno širino in relevantnost. Gre za tematiko ribištva v Slove-
niji, ki je širšega pomena, ter analize izkušenj in odgovore na vprašanja
izzivov razvoja v prihodnje. Pri tem sta analizirana tako sladkovodno
kot morsko ribištvo v luči različnih interesov ter razumevanja in delova-
130
področjih ribištva, trga rib in ribiških izdelkov ter njihovemu prispevku
k trajnostnemu razvoju ribiške vrednostne verige. Zato delo priporo-
čam za objavo.
prof. dr. Črtomir Rozman
Znanstvena monografija z naslovom Izzivi razvoja ribištva v Sloveniji
predstavlja izvirno znanstveno delo, ki temelji na primarno zbranih po-
datkih in informacijah s polstrukturiranimi intervjuji in z njihovimi
analizami. Intervjuji so bili izvedeni s ključnimi deležniki, ki sodelujejo
pri trajnostnem razvoju ribištva, ribolovu in predelavi rib na ponudbeni
strani, predstavniki potrošnikov na strani povpraševanja po ribah in ri-
biških izdelkih ter institucijami, ki skrbijo za zdravo prehrano, označe-
vanje in kontrolo porekla rib ter ribiških izdelkov in njihovih morebi-
tnih zlorab.
Na ta način je bila zaokrožena celotna ribiška vrednostna veriga od
proizvodnje do predelave, trženja, označevanja, potrošnje in kontrole
standardov in praks v ribištvu ter v ribiški vrednostni verigi. Delo ovre-
dnoti tudi socio-ekonomske vidike poneverb v ribištvu in v ribiški vre-
dnostni verigi.
Znanstvena monografija predstavlja prvo takšno analizo ribištva in
ribiškega trga pri nas, ki je dodatno analizirana in podprta z uporabo
sekundarnih podatkov, domače in svetovne znanstvene ter strokovne
literature. Preliminarni rezultati so bili predstavljeni na 8. konferenci
Društva agrarnih ekonomistov Slovenije, ki je potekala 20. in 21. febru-
arja 2020 na Univerzi v Mariboru, Fakulteti za kmetijstvo in biosistem-
ske vede in kjer se je med predstavitvijo in razpravo pokazalo, da to-
vrstnih študij v Sloveniji primanjkuje, da teme niso izčrpno obdelane,
kar je verjetno tudi posledica pomanjkanja strokovnjakov, ki bi sistema-
tično delovali na področju malega ribištva.
Znanstvena monografija potrjuje vsebinsko pomembnost dela za
znanost, stroko in njeno interdisciplinarnost, za sorodne znanstvene
discipline in prakso na področju izzivov in izkušenj trajnostnega ra-
zvoja ribištva ter ribiškega trga v Sloveniji. Čeprav se delo nanaša na
Slovenijo, so vključene primerjave z drugimi državami, kar raziskavi
daje dodatno širino in relevantnost. Gre za tematiko ribištva v Slove-
niji, ki je širšega pomena, ter analize izkušenj in odgovore na vprašanja
izzivov razvoja v prihodnje. Pri tem sta analizirana tako sladkovodno
kot morsko ribištvo v luči različnih interesov ter razumevanja in delova-
130
