Page 112 - Petelin, Ana, et al. Eds. 2019. Zdravje otrok in mladostnikov / Health of Children and Adolescents. Zbornik povzetkov z recenzijo / Book of Abstracts. Koper: Založba Univerze na Primorskem/University of Primorska Press
P. 112
avje otrok in mladostnikov | health of children and adolescents Vpliv prehranskega izobraževanja na spreminjanje prehranjevalnih
navad mladostnikov
Ana Stepančič, Breda Prunk Franetič, Tamara Poklar Vatovec
Univerza na Primorskem, Fakulteta za vede o zdravju, Polje 42, 6310 Izola,
Slovenija
Uvod: Prehranjevalne navade otrok in mladostnikov niso ustrezne. Namen ra-
ziskave je bil preučiti, ali prehransko izobraževanje, ki vključuje tudi starše in
veščine priprave zdravih obrokov, vpliva na spreminjanje prehranjevalnih navad
otrok in mladostnikov.
Metode: V raziskavo je bilo vključenih šestnajst otrok in mladostnikov s pre-
komerno telesno maso, ki se so se udeležili programa zdravljenja debelosti in
prekomerne telesne mase v okviru tabora »Moj izziv « Raziskava je potekala
od februarja 2018 do septembra 2018.
Podatki so bili zbrani z anketnim vprašalnikom o prehranjevalnih navadah,
vprašalnikom o pogostosti uživanja posameznih živil in merjenjem antropo-
metričnih parametrov.
Rezultati: Ugotovili smo, da so otroci in mladostniki po končanem prehranskem
izobraževanju in po šestmesečnem spremljanju dosegli spremembo prehranje-
valnih navad. Povečali so pogostost uživanja hranilno bogatih živil, izrazito pa so
zmanjšali pogostost uživanja hranilno revnih živil. Izsledki raziskave tudi kažejo,
da se je pri dekletih in fantih zmanjšala telesna masa, ITM, obseg pasu, količnik
pas/višina in percentili ITM.
Razprava in zaključek: Prehransko izobraževanje mora vključevati ukrepe na
več področjih. Pomembno je, da otroci in mladostniki osvojijo teoretična preh-
ranska znanja in veščine, ki jim omogočajo samostojno načrtovanje in pripravo
zdravih obrokov ter veščine prenesejo na starše.
Ključne besede: prehranjevalne navade otrok in mladostnikov, prehransko
izobraževanje, prehransko znanje
110
navad mladostnikov
Ana Stepančič, Breda Prunk Franetič, Tamara Poklar Vatovec
Univerza na Primorskem, Fakulteta za vede o zdravju, Polje 42, 6310 Izola,
Slovenija
Uvod: Prehranjevalne navade otrok in mladostnikov niso ustrezne. Namen ra-
ziskave je bil preučiti, ali prehransko izobraževanje, ki vključuje tudi starše in
veščine priprave zdravih obrokov, vpliva na spreminjanje prehranjevalnih navad
otrok in mladostnikov.
Metode: V raziskavo je bilo vključenih šestnajst otrok in mladostnikov s pre-
komerno telesno maso, ki se so se udeležili programa zdravljenja debelosti in
prekomerne telesne mase v okviru tabora »Moj izziv « Raziskava je potekala
od februarja 2018 do septembra 2018.
Podatki so bili zbrani z anketnim vprašalnikom o prehranjevalnih navadah,
vprašalnikom o pogostosti uživanja posameznih živil in merjenjem antropo-
metričnih parametrov.
Rezultati: Ugotovili smo, da so otroci in mladostniki po končanem prehranskem
izobraževanju in po šestmesečnem spremljanju dosegli spremembo prehranje-
valnih navad. Povečali so pogostost uživanja hranilno bogatih živil, izrazito pa so
zmanjšali pogostost uživanja hranilno revnih živil. Izsledki raziskave tudi kažejo,
da se je pri dekletih in fantih zmanjšala telesna masa, ITM, obseg pasu, količnik
pas/višina in percentili ITM.
Razprava in zaključek: Prehransko izobraževanje mora vključevati ukrepe na
več področjih. Pomembno je, da otroci in mladostniki osvojijo teoretična preh-
ranska znanja in veščine, ki jim omogočajo samostojno načrtovanje in pripravo
zdravih obrokov ter veščine prenesejo na starše.
Ključne besede: prehranjevalne navade otrok in mladostnikov, prehransko
izobraževanje, prehransko znanje
110
