Page 319 - Panjek, Aleksander, in Žarko Lazarević, ur. 2018. Preživetje in podjetnost: Integrirana kmečka ekonomija na Slovenskem od srednjega veka do danes. Koper: Založba Univerze na Primorskem.
P. 319
11: prostorsk a analiza pr ebivalstva in živinor eje na pr imorskem ...
3. Slika živinoreje
Analiza ekonomskih podatkov se je osredotočila na analizo podatkov o po-
sameznih vrstah živine, pridobljenih iz cenilnih operatov franciscejskega
katastra. Izvedena je bila na 3 načine:
- analiza števila posameznih vrst živine po k. o.,
- analiza gostote posameznih vrst živine na km2,
- analiza števila živine na prebivalca.
Za navedene tri analize in prikaze smo se odločili, ker smo želeli
ugotoviti, kje je neka vrste živine prisotna ter s čim je povezana, bodisi
s fizično-geografskimi značilnostmi območja ali z gostoto prebivalstva.
Enostavni prikaz na osnovi števila živine v posameznih k.o. namreč ne daje
relevantnejših rezultatov, saj so k. o. zelo različno velike. Bistveno poved
nejša je prostorska slika, ki jo dobimo na osnovi informacije o gostoti ži-
vine na km2, saj nam pokaže, kje se določena vrsta živinoreje izraziteje po-
javlja, medtem ko nam število živine na prebivalca prikaže jasno sliko o
tem, kje so se z njo intenzivneje ukvarjali. Ko med seboj primerjamo rezul
tate vseh treh analiz, lahko pojavljanje neke dejavnosti razumemo komp
leksneje in temeljiteje.
Posebno težavo je pri tem predstavljala nedoslednost podatkov v ce-
nilnih operatih, saj popisane vrste živine niso povsod iste, obenem pa so se
ponekod različne vrste živine združevale (na primer ovce in koze). Zato je
bilo za analizo potrebno kategorije poenotiti, sicer bi bili podatki neprim-
erljivi. Naslednje vrste živine so bile v cenilnih operatih FK evidentirane in
zavedene v naši bazi: konji, kobile, krave, mule, osli, ovce, ovce in koze, svin-
je, voli, teleta, kobile, žrebički, kastrirani konji in kastrirani ovni. Ker pa se
naštete kategorije niso pojavljale enotno v vseh k. o., smo v nadaljn jo ob-
delavo podatke zaobjeli naslednje skupine živali: konje, kobile, krave, mule,
osle, ovce, ovce in koze, svinje, vole in teleta. Za lažjo in smiseln ejšo obdela-
vo, primerjavo in ponazoritve pa smo vpeljali še nekatere nove, združene
kategorije. Gre za seštevke nekaterih vrst, ki se v FK pojavljajo samo pone-
kod. Te so: živina skupaj, vsi konji (seštevek kategorij: konji, kobile, kastri-
rani konji ter konji in kobile) in vse ovce in koze (seštevek kategorij: ovce,
ovce in koze ter kastrirani ovni).
3.1 Analiza živine po k. o.
Slika 11.11 predstavlja porazdelitev vse živine ne glede na vrsto. K. o. z naj-
več živine se nahajajo predvsem na SZ, kjer so tudi največje k. o., med
317
3. Slika živinoreje
Analiza ekonomskih podatkov se je osredotočila na analizo podatkov o po-
sameznih vrstah živine, pridobljenih iz cenilnih operatov franciscejskega
katastra. Izvedena je bila na 3 načine:
- analiza števila posameznih vrst živine po k. o.,
- analiza gostote posameznih vrst živine na km2,
- analiza števila živine na prebivalca.
Za navedene tri analize in prikaze smo se odločili, ker smo želeli
ugotoviti, kje je neka vrste živine prisotna ter s čim je povezana, bodisi
s fizično-geografskimi značilnostmi območja ali z gostoto prebivalstva.
Enostavni prikaz na osnovi števila živine v posameznih k.o. namreč ne daje
relevantnejših rezultatov, saj so k. o. zelo različno velike. Bistveno poved
nejša je prostorska slika, ki jo dobimo na osnovi informacije o gostoti ži-
vine na km2, saj nam pokaže, kje se določena vrsta živinoreje izraziteje po-
javlja, medtem ko nam število živine na prebivalca prikaže jasno sliko o
tem, kje so se z njo intenzivneje ukvarjali. Ko med seboj primerjamo rezul
tate vseh treh analiz, lahko pojavljanje neke dejavnosti razumemo komp
leksneje in temeljiteje.
Posebno težavo je pri tem predstavljala nedoslednost podatkov v ce-
nilnih operatih, saj popisane vrste živine niso povsod iste, obenem pa so se
ponekod različne vrste živine združevale (na primer ovce in koze). Zato je
bilo za analizo potrebno kategorije poenotiti, sicer bi bili podatki neprim-
erljivi. Naslednje vrste živine so bile v cenilnih operatih FK evidentirane in
zavedene v naši bazi: konji, kobile, krave, mule, osli, ovce, ovce in koze, svin-
je, voli, teleta, kobile, žrebički, kastrirani konji in kastrirani ovni. Ker pa se
naštete kategorije niso pojavljale enotno v vseh k. o., smo v nadaljn jo ob-
delavo podatke zaobjeli naslednje skupine živali: konje, kobile, krave, mule,
osle, ovce, ovce in koze, svinje, vole in teleta. Za lažjo in smiseln ejšo obdela-
vo, primerjavo in ponazoritve pa smo vpeljali še nekatere nove, združene
kategorije. Gre za seštevke nekaterih vrst, ki se v FK pojavljajo samo pone-
kod. Te so: živina skupaj, vsi konji (seštevek kategorij: konji, kobile, kastri-
rani konji ter konji in kobile) in vse ovce in koze (seštevek kategorij: ovce,
ovce in koze ter kastrirani ovni).
3.1 Analiza živine po k. o.
Slika 11.11 predstavlja porazdelitev vse živine ne glede na vrsto. K. o. z naj-
več živine se nahajajo predvsem na SZ, kjer so tudi največje k. o., med
317
