Page 100 - Panjek, Aleksander, in Žarko Lazarević, ur. 2018. Preživetje in podjetnost: Integrirana kmečka ekonomija na Slovenskem od srednjega veka do danes. Koper: Založba Univerze na Primorskem.
P. 100
preživetje in podjetnost
kmetija ima v lasti ali pa jo obdeluje. V primeru kmetij, usmerjenih v živi-
norejo, je lahko pomembna tudi velikost črede, ki je običajno izražena v
enotah živali ali pa v posameznih vrstah rejenih živali. V novejšem času se
velikost kmetije pogosto izraža v ekonomski velikosti oz. v enotah evrop-
ske velikosti (angl. European Size Unit, ESU, pri čemer en ESU predstavlja
1.200 evrov standardne bruto marže, angl. Standard Gross Margin, SGM).
Mogoči so še drugačni načini merjenja velikosti kmetij, na primer glede na
število zaposlenih ali pa glede velikosti kapitala, ki ga uporablja kmetijsko
gospodarstvo.
4. Kmetijska proizvodnja in spreminjanje števila kmetijskih
gospodarstev
Velikost kmetijske proizvodnje v posamezni državi je poleg same razvito-
sti kmetijstva in konkurenčnih prednosti države za kmetijsko proizvod
njo odvisna od velikosti države. Med državami EU-28 je bil standardni
proizvod velikosti vrednosti kmetijske proizvodnje v letu 2013 največji
v Franciji (56,9 milijarde evrov), sledijo Nemčija (46,3 milijarde evrov),
Italija (43,8 milijarde evrov), Španija (36,0 milijard evrov), Velika Britanija
(21,9 milijard evrov), Poljska (21,8 milijarde evrov), Nizozemska (20,5 mi-
lijarde evrov) in Romunija (12,0 milijard evrov). Slovenski standardni
proizvod kmetijstva znaša nekaj več kot eno milijardo evrov in se uvr-
šča na 23. mesto, pred Estonijo, Ciprom, Latvijo, Luksemburgom in Malto
(Eurostat 2017).
Tabela 4.1: Število kmetijskih gospodarstev v Sloveniji
Kmetijska gospodarstva 2000 2003 2005 2007 2010 2013 2016
Kmetijska podjetja 86.467 77.149 77.175 75.340 74.646 72.377 69.902
Družinske kmetije
131 112 133 131 221 201 231
86.336 77.037 77.042 75.209 74.425 72.176 69.671
Vir: SURS 2017.
Med državami EU-28 obstajajo razlike v spreminjanju števila kme
tijskih gospodarstev. V letu 2013 je bilo v državah EU-28 10,84 milijona
kmetij. Od tega jih je bilo največ v Romuniji (3,63 milijona), na Poljskem
(1,43 milijona) in v Italiji (1,1 milijona) (Eurostat 2017). V Sloveniji jih je bilo
72.400. Iz tabele 4.1 je razvidno, da se je število kmetijskih gospodarstev
98
kmetija ima v lasti ali pa jo obdeluje. V primeru kmetij, usmerjenih v živi-
norejo, je lahko pomembna tudi velikost črede, ki je običajno izražena v
enotah živali ali pa v posameznih vrstah rejenih živali. V novejšem času se
velikost kmetije pogosto izraža v ekonomski velikosti oz. v enotah evrop-
ske velikosti (angl. European Size Unit, ESU, pri čemer en ESU predstavlja
1.200 evrov standardne bruto marže, angl. Standard Gross Margin, SGM).
Mogoči so še drugačni načini merjenja velikosti kmetij, na primer glede na
število zaposlenih ali pa glede velikosti kapitala, ki ga uporablja kmetijsko
gospodarstvo.
4. Kmetijska proizvodnja in spreminjanje števila kmetijskih
gospodarstev
Velikost kmetijske proizvodnje v posamezni državi je poleg same razvito-
sti kmetijstva in konkurenčnih prednosti države za kmetijsko proizvod
njo odvisna od velikosti države. Med državami EU-28 je bil standardni
proizvod velikosti vrednosti kmetijske proizvodnje v letu 2013 največji
v Franciji (56,9 milijarde evrov), sledijo Nemčija (46,3 milijarde evrov),
Italija (43,8 milijarde evrov), Španija (36,0 milijard evrov), Velika Britanija
(21,9 milijard evrov), Poljska (21,8 milijarde evrov), Nizozemska (20,5 mi-
lijarde evrov) in Romunija (12,0 milijard evrov). Slovenski standardni
proizvod kmetijstva znaša nekaj več kot eno milijardo evrov in se uvr-
šča na 23. mesto, pred Estonijo, Ciprom, Latvijo, Luksemburgom in Malto
(Eurostat 2017).
Tabela 4.1: Število kmetijskih gospodarstev v Sloveniji
Kmetijska gospodarstva 2000 2003 2005 2007 2010 2013 2016
Kmetijska podjetja 86.467 77.149 77.175 75.340 74.646 72.377 69.902
Družinske kmetije
131 112 133 131 221 201 231
86.336 77.037 77.042 75.209 74.425 72.176 69.671
Vir: SURS 2017.
Med državami EU-28 obstajajo razlike v spreminjanju števila kme
tijskih gospodarstev. V letu 2013 je bilo v državah EU-28 10,84 milijona
kmetij. Od tega jih je bilo največ v Romuniji (3,63 milijona), na Poljskem
(1,43 milijona) in v Italiji (1,1 milijona) (Eurostat 2017). V Sloveniji jih je bilo
72.400. Iz tabele 4.1 je razvidno, da se je število kmetijskih gospodarstev
98
