Page 118 - Panjek, Aleksander, in Žarko Lazarević, ur. 2018. Preživetje in podjetnost: Integrirana kmečka ekonomija na Slovenskem od srednjega veka do danes. Koper: Založba Univerze na Primorskem.
P. 118
preživetje in podjetnost
Tabela 4.12: Število družinskih kmetij z dopolnilno dejavnostjo na družinskih kmetijah
Dopolnilne dejavnosti – skupaj 2000 2003 2005 2007 2010 2013 2016
3.987 2.867 3.146 3.116 12.517 11.676 12.486
Predelava mesa 221 101 189
247 115 185 68 155 337 257
Predelava mleka 394 354 390 129 242 241 264
525 502 342 403
Predelava sadja in zelenjave 172 104 200
Druge dejavnosti, povezane s 219 1637 1135 623
predelavo hrane 699 508 449
Predelava lesa 398 513 520 415
Opravljanje storitev s kmetijsko 750 905 796
mehanizacijo za druge 689 310 262 243
Turizem na kmetijskem
gospodarstvu 692 675 628 655 642 726 665
Domača obrt (ročno delo)
268 130 171 165 167 181 153
Ribogojstvo 75 13 13 z 28 61 20
200 98 300 360 173 239 153
Gozdarske storitve
Gozdarstvo in trgovina z lesom 104 26 80 28 9078 8705 9809
(prodaja lesnih izdelkov)
Komunalne storitve (javne 330 149 297 491 328 391 626
gospodarske službe)
Proizvodnja in trženje energije iz ... 38 79 58 78 96 167
obnovljivih energetskih virov ... 17 16 174 407 81 303
Drugo
Vir: SURS 2017.
FSS diverzifikacijo dejavnosti kmetije opredeljuje kot koncept, po
vezan s kmetijskim gospodarstvom, z ustvarjanjem kakršnekoli pridobitne
dejavnosti, ki ne zajema kmetijskega dela, temveč je neposredno poveza-
na s kmetijskim gospodarstvom. Leta 2005 je bilo v državah EU-2712 %
kmetijskih gospodarstev ali kmetij, ki so se ukvarjale z diverzifikacijsko
dejavnostjo kmetije, kar je odvisno od velikosti kmetijskega gospod arstva
in vrste kmetovanja. Diverzifikacijska dejavnost je bolj razširjena na ve-
likih kmetijah. Predelava kmetijskih proizvodov je najbolj razširjena de-
javnost diverzifikacije, in sicer na 55,8 % kmetijskih gospodarstev v držav-
ah članicah EU-27, na primer v Italiji na 84,0 % kmetijskih gospodarstev
in na Madžarskem na 62,7 % kmetijskih gospodarstev. Poleg tega je 7,1 %
kmetijs kih gospodarstev z diverzifikacijsko dejavnostjo v državah članicah
EU-27 to razvijalo v turizmu, na primer v Avstriji 35 % kmetijskih gosp-
116
Tabela 4.12: Število družinskih kmetij z dopolnilno dejavnostjo na družinskih kmetijah
Dopolnilne dejavnosti – skupaj 2000 2003 2005 2007 2010 2013 2016
3.987 2.867 3.146 3.116 12.517 11.676 12.486
Predelava mesa 221 101 189
247 115 185 68 155 337 257
Predelava mleka 394 354 390 129 242 241 264
525 502 342 403
Predelava sadja in zelenjave 172 104 200
Druge dejavnosti, povezane s 219 1637 1135 623
predelavo hrane 699 508 449
Predelava lesa 398 513 520 415
Opravljanje storitev s kmetijsko 750 905 796
mehanizacijo za druge 689 310 262 243
Turizem na kmetijskem
gospodarstvu 692 675 628 655 642 726 665
Domača obrt (ročno delo)
268 130 171 165 167 181 153
Ribogojstvo 75 13 13 z 28 61 20
200 98 300 360 173 239 153
Gozdarske storitve
Gozdarstvo in trgovina z lesom 104 26 80 28 9078 8705 9809
(prodaja lesnih izdelkov)
Komunalne storitve (javne 330 149 297 491 328 391 626
gospodarske službe)
Proizvodnja in trženje energije iz ... 38 79 58 78 96 167
obnovljivih energetskih virov ... 17 16 174 407 81 303
Drugo
Vir: SURS 2017.
FSS diverzifikacijo dejavnosti kmetije opredeljuje kot koncept, po
vezan s kmetijskim gospodarstvom, z ustvarjanjem kakršnekoli pridobitne
dejavnosti, ki ne zajema kmetijskega dela, temveč je neposredno poveza-
na s kmetijskim gospodarstvom. Leta 2005 je bilo v državah EU-2712 %
kmetijskih gospodarstev ali kmetij, ki so se ukvarjale z diverzifikacijsko
dejavnostjo kmetije, kar je odvisno od velikosti kmetijskega gospod arstva
in vrste kmetovanja. Diverzifikacijska dejavnost je bolj razširjena na ve-
likih kmetijah. Predelava kmetijskih proizvodov je najbolj razširjena de-
javnost diverzifikacije, in sicer na 55,8 % kmetijskih gospodarstev v držav-
ah članicah EU-27, na primer v Italiji na 84,0 % kmetijskih gospodarstev
in na Madžarskem na 62,7 % kmetijskih gospodarstev. Poleg tega je 7,1 %
kmetijs kih gospodarstev z diverzifikacijsko dejavnostjo v državah članicah
EU-27 to razvijalo v turizmu, na primer v Avstriji 35 % kmetijskih gosp-
116
