Page 169 - Sedmak, Gorazd, in Almir Peštek, ur. 2015. Strateški aspekti upravljanja turističkom destinacijom / Strateški aspekti upravljanja turistične destinacije. Sarajevo / Koper

ka 1. Strukturalni model utjecaja gastronomskog turističkog doživljaja
na zadovoljstvo i buduće namjere turista

Izvor: Istraživanje autora

Rezultati procjene reprezentativnosti ukupnog strukturalnog modela (mjerni i
strukturalni regresioni model) ukazali su na zadovoljavajuću razinu slaganja
pretpostavljenog modela s empirijskim podacima (χ = 594,71; df =
264, p < 0,01; + = 2,25; CFI = 0,97; NNFI =0,97; RMSEA = 0,082;

,-

SRMR =0 ,06). Rezultati provjere kauzalnih relacija između pojedinih faktora
(dimenzija) gastronomskog turističkog doživljaja i sveukupnog zadovoljstva
gastronomskim doživljajem (Tabela 3.) pokazuju da je veza između doživljene
kvalitete hrane (DKH) i zadovoljstva gastronomskim doživljajem (ZGD)
pozitivna i statistički značajna na razini od 0,001. Također, utvrđeno je
postojanje pozitivne i statistički značajne veze između doživljene jedinstvenosti
gastronomskog iskustva (DJGI) i zadovoljstva gastronomskim doživljajem
(ZGD). Iako ostala dva faktora – doživljeni kvalitet osoblja (DKO) i
doživljena autentičnost gastronomskog iskustva (DAGI) pozitivno utječu
na ZGD, njihov utjecaj nije i statistički signifikantan (p>0,001). Budući da
četiri faktora gastronomskog turističkog doživljaja objašnjavaju 78 %
ukupne varijanse u konstruktu ZGD, može se prihvatiti da konstrukt
gastronomskog turističkog doživljaja ima i zadovoljavajuću razinu
nomološke (prediktivne) valjanosti.

167