Page 123 - Lesjak, Miha, Marijana Sikošek, Simon Kerma. Ur. 2020. Tematski turizem: teoretični in aplikativni primeru oblik turizma v svetu in Sloveniji. Koper: Založba Univerze na Primorskem.
P. 123
Vinski turizem 123
Z vinom povezani prazniki in praznovanja ter vinske prireditve in
festivali so nepogrešljiv medij pri komuniciranju kulture vina in vin-
skega turizma, ne le na Slovenskem, ampak povsod po svetu. Pred-
stavljajo t. i. mehko vinsko turisticˇno infrastrukturo, ki je pomembna
za nacionalno in mednarodno prepoznavnost vin, vinarjev, vinskih
kleti, vinorodnih okolišev in vinorodnih dežel ter vinskoturisticˇnih
destinacij (Gacˇnik, 2015).
Bogastvo razlicˇnih vinskih kultur naj se odraža tudi v bogastvu
vinskih in kulinaricˇnih prireditev in festivalov na Slovenskem, kjer
lahko prepoznamo deset razlicˇnih tipov, usmerjenih v specializira-
no in segmentirano predstavljanje kulture vina in vinskih posebno-
sti (Gacˇnik, 2014a; 2019):
1. posamezno vinsko sorto (traminec, refošk . . .),
2. poseben tip/zvrst vina (oranžna vina, penine . . .),
3. izbrano vino in tradicionalne kmetijske izdelke/pridelke (pršut
in teran . . .),
4. vino v kontekstu kompleksnih gastronomskih prireditev (Vin-
Del . . .),
5. izbran kraj, vinski okoliš ali vinsko regijo (Salon Jeruzalem . . .),
6. vino v povezavi z umetnostjo (Dnevi poezije in vina . . .),
7. izobraževalne in družabne prireditve (študentski festival Vino
ni voda na Ptuju . . .),
8. rekreativne prireditve (nordijska hoja v Svecˇini . . .),
9. izbore za vinske kraljice (nacionalne, regijske, lokalne, izbrane
vinske sorte),
10. novodobne prireditve, ki temeljijo na dedišcˇini vinogradništva
in vinarstva (postavljanje klopotcev, martinovanja . . .)
Nekateri v ospredje postavljajo vino (spoznavanje vina), drugi ži-
vljenjski slog (druženje ob vinu). Oba koncepta sta seveda legitimna
in potrebna z vidika razvoja vinskega turizma in vinske kulture, skozi
katero se zrcalijo naš odnos do vinske trte in vina, naš nacˇin življe-
nja in identiteta naroda. V njima se kaže ne le spoštovanje bogate
dedišcˇine vinogradništva in vinarstva, ampak tudi naša odprtost do
novega, do mode in globalnih trendov.
Vinskoturisticˇne atrakcije
Kljub osredotocˇenosti na vino je vinski turizem orodje, s katerim de-
stinacije tržijo tudi vse svoje ostale znamenitosti, zgodovino ter tra-
Z vinom povezani prazniki in praznovanja ter vinske prireditve in
festivali so nepogrešljiv medij pri komuniciranju kulture vina in vin-
skega turizma, ne le na Slovenskem, ampak povsod po svetu. Pred-
stavljajo t. i. mehko vinsko turisticˇno infrastrukturo, ki je pomembna
za nacionalno in mednarodno prepoznavnost vin, vinarjev, vinskih
kleti, vinorodnih okolišev in vinorodnih dežel ter vinskoturisticˇnih
destinacij (Gacˇnik, 2015).
Bogastvo razlicˇnih vinskih kultur naj se odraža tudi v bogastvu
vinskih in kulinaricˇnih prireditev in festivalov na Slovenskem, kjer
lahko prepoznamo deset razlicˇnih tipov, usmerjenih v specializira-
no in segmentirano predstavljanje kulture vina in vinskih posebno-
sti (Gacˇnik, 2014a; 2019):
1. posamezno vinsko sorto (traminec, refošk . . .),
2. poseben tip/zvrst vina (oranžna vina, penine . . .),
3. izbrano vino in tradicionalne kmetijske izdelke/pridelke (pršut
in teran . . .),
4. vino v kontekstu kompleksnih gastronomskih prireditev (Vin-
Del . . .),
5. izbran kraj, vinski okoliš ali vinsko regijo (Salon Jeruzalem . . .),
6. vino v povezavi z umetnostjo (Dnevi poezije in vina . . .),
7. izobraževalne in družabne prireditve (študentski festival Vino
ni voda na Ptuju . . .),
8. rekreativne prireditve (nordijska hoja v Svecˇini . . .),
9. izbore za vinske kraljice (nacionalne, regijske, lokalne, izbrane
vinske sorte),
10. novodobne prireditve, ki temeljijo na dedišcˇini vinogradništva
in vinarstva (postavljanje klopotcev, martinovanja . . .)
Nekateri v ospredje postavljajo vino (spoznavanje vina), drugi ži-
vljenjski slog (druženje ob vinu). Oba koncepta sta seveda legitimna
in potrebna z vidika razvoja vinskega turizma in vinske kulture, skozi
katero se zrcalijo naš odnos do vinske trte in vina, naš nacˇin življe-
nja in identiteta naroda. V njima se kaže ne le spoštovanje bogate
dedišcˇine vinogradništva in vinarstva, ampak tudi naša odprtost do
novega, do mode in globalnih trendov.
Vinskoturisticˇne atrakcije
Kljub osredotocˇenosti na vino je vinski turizem orodje, s katerim de-
stinacije tržijo tudi vse svoje ostale znamenitosti, zgodovino ter tra-
